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醬牛肉
綜合評分
9.0
用料
牛腱子肉
1000g
大蔥
一根
生薑
一塊
桂皮
兩塊
香葉
5片
花椒
少許
八角
4顆
鹽
40g
糖
30g
生抽
50g
料酒
50g
老抽
25g
做法
牛肉用冷水泡出血絲,冷水下鍋煮至水開,撇去浮沫,撈出洗淨。
鍋內新增冷水,放入所有香料和牛肉。
加入所有調料,水開後調至小火燉3小時。
關火後晾涼,浸泡在汁裡放入冰箱冷藏24小時。切片,即食
小貼士
所在的分類
醬
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醬
醬牛肉,胡蘿卜,雞蛋,米飯,油
綜合評分
9.1
醬牛肉
醬
牛臀肉,蔥白,姜,大料,桂皮,香葉,料酒,醬油,鹽,冰糖,小辣椒,蒜粒,用料 2 用紗布包成調料包
綜合評分
9.1
老北京醬牛肉by飄在海上的雪
醬
牛腱子,大蔥段,姜,蒜,醬油,白酒(二鍋頭),八角,香葉,花椒,桂皮,小茴香,白糖,鹽
綜合評分
8.1
醬牛肉
醬
牛腱,黃豆醬,蔥,老抽,姜,八角,丁香,香葉,生抽,料酒,花椒,桂皮,鹽,冰糖
綜合評分
7.6
一鍋出的醬牛肉和牛肉粉絲湯
醬
新鮮牛腱子肉,干茶樹菇,姜,大蔥,山楂干,大棗,以下是醬牛肉用料,鹽,黑胡椒,孜然,伏特加,老抽,以下是粉絲湯用料,蔥花,粉絲,發好的裙帶菜
綜合評分
9.8
讓人心心念的醬牛肉,吃了再想減肥的事兒吧。
醬
牛腱子,蔥,姜,蒜,桂皮,白芷,香葉,八角,干辣椒,羅漢果,草果,涼姜,葷香籽,白糖,冰糖,十三香,雞精,鹽,五香粉,大醬,香菜
綜合評分
7.1
黃瓜卷薄荷醬牛肉
醬
醬牛肉,黃瓜,薄荷,蒜瓣,香油,生抽,米醋
綜合評分
8.8
醬牛肉
醬
牛腱子肉,豬肉(五花肉),臺灣(BB)滷肉醬油,生抽,料酒,白酒(二鍋頭),幹黃醬,白糖,冰糖,八角,花椒、香葉、桂皮,蔥 姜 蒜,幹辣椒,黑胡椒,鹽,羅漢果,橘皮
綜合評分
8.2
超級簡單又好吃的醬牛肉
醬
牛腱子,桂皮,丁香,花椒粒,幹辣椒,大料,豆瓣醬,料酒,醬油,鹽,味精,冰糖,蔥段,薑片,腐乳
綜合評分
9.1
驕傲的醬牛肉
醬
牛腱子ii,老湯(可有可無),蔥,姜,蒜,桂皮,八角(大料),香葉,醬油,鹽,糖,水,黃醬(用水瀉開)
綜合評分
8.2