*燴麪坯【這個似乎南方買不到】,*麪粉【沒有燴麪坯，就自己做】,*千張【南方好像叫乾絲】,枸杞,黃花菜,*海帶【省事兒的話直接買海帶絲也可】,*羊骨,*羊肉,木耳,*粉條,香菜,蔥花,八角
綜合評分 8.8
羊肉燴麪
綜合評分 8.0
用料
做法
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燉湯：羊肉、豬腿骨、雞架子用清水浸泡20分鐘，放入冷水鍋中加熱至沸，撈出，將浸泡羊肉、腿骨和雞架子的血水倒入鍋中，再加熱至沸，將浮沫去淨，繼續將羊肉、腿骨、雞架子放入用小火燉2小時
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和麪：傳統的面是用麪粉加食用鹼、精鹽、水和成的。黃河今天是從超市買的燴麪坯
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煮麪：將燉好的湯放鍋中，湯沸，把拉好的面下入，加海帶、羊肉（還可以加一些粉條、黃花菜、千張絲）、鹽、雞精，煮5分鐘
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最後撒香菜、淋辣椒油。ok
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.0
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