醬牛肉,胡蘿卜,雞蛋,米飯,油
綜合評分 9.1
醬牛肉
綜合評分 9.1
醬牛肉是我比較拿手的菜了!其實做起來很簡單，尤其是過節的時候，肯定會做了!比較多吃牛羊肉對身體比較好！
用料
做法
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先將牛腱子用冷水泡去血水，然後焯水！在焯水的過程中仍然會吃血沫子，就用勺子撇出去！
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焯好水的牛腱子放入乾淨的盆中備用！
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準備所有燉牛腱子的調味料！
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在鍋中倒入少量的油，將調料稍微炒一下！
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然後加入糖，生抽，老抽炒香！
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炒調料的時候在蘇泊爾壓力快鍋中加入水燒開，水量可以寬一些！2斤牛腱子我加了不到半鍋水！
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然後將炒好的調料倒入蘇泊爾壓力快鍋中
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再加入焯好水的牛腱子
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蓋好鍋蓋，將燃氣開中火！
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當限壓閥跳起，說明鍋內的蒸汽已經穩定，蓋上安全閥，燃氣轉小火燉20分鐘即可！燉好的牛腱子在鍋中泡幾個小時後，取出來冷藏一晚最好！那樣切完的牛腱子會很漂亮！
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看看還不錯啊！等你一起做了吃啊！
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下碗牛肉麪，味道好極了!
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小貼士
由於大家燉肉的塊大小不一，所以要按照自己燉肉的多少自行掌握一下時間，而且剛剛醬好的牛腱子最好在肉湯中浸泡幾個小時，或一個個晚上才進味，這次我買的牛腱子是切好的，一般我做整條的牛腱子都會泡一個晚上，然後拿出來放冰箱裏冷藏，切的時候比較容易切！也好看！
所在的分類
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