黑芝麻,花生,核桃,豬板油,白糖,湯圓粉子,溫水
綜合評分 7.2
黑芝麻湯圓
綜合評分 7.3
用料
做法
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準備材料
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黑芝麻用攪拌機打碎，加入綿白糖
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用手把大的顆粒都細細捏碎
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豬板油加水熬出清亮的豬油，涼透。黑芝麻拌上豬油
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揉勻後放進冰箱靜置半個小時
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糯米粉加溫水
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糯米粉開始會有小小的顆粒，彆着急，水一點一點加
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揉成一個光滑的麪糰
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取麪糰的四分之一或者五分之一
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麪糰用溫水煮熟
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加入糯米粉團中揉勻，注意別燙著手
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這時的麪糰會有一定的延展性
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糯米糰容易幹，記得蓋一塊布
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糯米糰18克，黑芝麻成球12克。將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，芝麻餡放入
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用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓，滾一層糯米粉
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全部完成
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燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用
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開動嘍！
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如果放入醪糟蛋花湯裡會更加的可口美味
小貼士
自己做的芝麻湯圓貨真價實，放心的食用
所在的分類
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