五花肉,豇豆／架豆,土豆,煮肉肉-_-#,花椒,大蔥,醃肉肉ˊ_>ˋ,白糖,生抽,蠔油,澱粉,姜粉,胡椒粉,大蒜,洋蔥,調料君（＾ν＾）,花椒,鹽,蒜蓉醬
綜合評分 8.5
無油土豆豆角烤五花肉
綜合評分 8.5
自己在家帶孩子，是烤箱拯救了我，感謝，感謝發明烤箱的大神，烤箱就是懶癌患者的福音啊
用料
做法
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五花肉加煮肉肉裡的料開鍋後大火煮十分鐘左右，把肉煮熟呦，然後切塊加醃肉肉裡的所有（相信你會把洋蔥和蒜切好）和肉肉放在一起拌拌拌，調料按自己口味適量新增幾天，然後放最少兩小時，我一般都是晚上弄好，放冰箱冷藏過夜
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豆角土豆洗好弄成醬嬸，其實隨意擺啦，注意注意⚠️如果用架豆（就是乾煸豆角那種豆角）要先焯水哦，土豆如果很大，記得切小一點
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肉肉擺好，我家烤箱裏側溫度高一些所以我這樣擺，如果烤箱很好就隨意擺，然後放進烤箱不用預熱150度40分鐘，然後再250度25分鐘左右（150度爲了逼出肉中的油，250度爲了讓肉肉外層稍微脆點，肉皮更有嚼頭）
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烤肉的功夫做椒鹽，花椒幹鍋炒好盛出，入鹽炒黃，兩個混在一起研碎
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肉肉烤到紅色，可以嚐嚐，但是不要吃光哦
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肉肉單獨裝盤，沾椒鹽吃，當然不沾也非常好吃，看個人口味啦
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豆角拌蒜蓉醬入烤箱再來5分鐘，拿出來吃吧，肉肉也不燙啦
小貼士
蒜蓉醬真的很必要，烤的時間只是大概，具體要看自己的烤箱呢，當然時間就像天上的星星，多一分少一分無所謂(☆_☆)，不要差太多就好，實在不行可以嘗呀，烤到適合的口感，不要都嘗光了就好
所在的分類
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