做法

• 將板栗劃一道口子，最好只劃到皮肉相連的部分，此步驟需小心弄傷手

• 板栗沖洗干淨

• 將一盆溫水（可以沒過板栗的量）加入糖和鹽，攪勻溶化

• 將洗淨的板粟浸泡在糖鹽水中一小時，撈出瀝干水分，平攤在鋪有錫紙的烤盤中

• 烤箱預熱220度，烤制20一30分鐘後烤箱內自然冷卻。