豬肝,小青尖椒,料酒,醬油,澱粉,姜,鹽,雞精
綜合評分 8.7
豬肝尖椒
綜合評分 8.7
用料
做法
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將新鮮豬肝去除脈管、衝清洗淨後，切成薄片，加些料酒、醬油、澱粉拌勻醃製15分鐘
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然後把小尖椒剖開，去籽洗淨後，切成兩長片
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熱油鍋，先將薑片入鍋爆香，然後將醃製過的豬肝倒入快速滑炒後盛出
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另起油鍋，將小青尖椒放入油鍋內快炒片刻，倒入滑炒過的豬肝片，加鹽、雞精顛翻入味即可
小貼士
豬肝粉嫩、尖椒清辣、開胃去溼、養顏補血。
所在的分類
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