豬扒用刀背把兩面都剁鬆;準備蒜蓉和蒜香醃粉;
豬扒加入蒜蓉,蒜香粉等材料醃至少15分鐘以上;
熱油鍋,下豬扒煎香一面;然後翻另一面煎熟即可!用焯好的蔬菜伴碟即可!
1,豬扒用刀背剁一下肉質沒那麼硬,吃起來軟些,而且容易入味。 2,我買的蒜香粉已有含有鹽等調料,所以沒有加鹽。