做法

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  把菠菜和紅菜頭分別用榨汁機加少量水榨成菠菜汁和紅菜頭汁，然後過篩，把菜渣隔開。把菠菜汁一點點地加到麪粉裡揉成麪糰，菜汁一定得一點點地放，以防放多了不成團。（紅菜頭面的做法一樣）然後把麪糰用保鮮紙包好醒二十分鐘，拿出擀成薄片。

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  擀好的麪皮灑上一點麪粉，摺疊，灑麪粉，然後用刀切到自己想要的寬度即可。

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  用雞湯加配料煮成湯麪，味道棒棒噠。