做法

• 先將買的麻辣鍋巴用擀麪杖壓碎。

• 鍋中放適量食用油加熱。

• 待油熱放入鍋巴碎翻炒小會。

• 加入米飯，換小火將米飯糰搗散開（散米粒除外）放入適量老乾媽炒均。

• 最後根據個人口味加入適量鹽炒均即可。