豬排,洋蔥,澱粉,醬油，料酒，黑胡椒，糖，耗油
綜合評分 7.3
醬燒豬扒飯——非油炸版
綜合評分 7.3
豬扒飯一直是大愛，這次做個健康非油炸版噠，一樣很好次
用料
- 豬排
- 洋蔥 一隻
- 澱粉 適量
- 醬油，料酒，黑胡椒，糖，耗油
做法
-
豬排放清水沖洗乾淨，用刀背將大排拍打至鬆軟，比原來大。
-
加入醬油，料酒，黑胡椒，醃製二十分鐘。
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醃好的大排在澱粉裡滾一圈。起油鍋，放比炒菜略多的油，油鍋熱後，放入豬排，先大火將表皮兩面煎至金黃，再小火約四分鐘煎透（可視情況調節）
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煎完的豬排放廚房紙吸油。開始準備洋蔥醬汁。 洋蔥切絲，入鍋煸炒，加入醬油，生抽，糖，適量耗油，水，熬煮一會兒至洋蔥軟。
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煎個荷包蛋，燙幾塊西蘭花。 豬扒和飯裝盤，將洋蔥醬汁淋上。開動！
小貼士
所在的分類
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