豬扒,隔夜飯,雞蛋,番茄,馬蘇裏拉芝士,鹽,胡椒粉,糖
綜合評分 10.0
豬扒切厚塊,用刀背拍鬆,加鹽,胡椒粉,料酒醃製過夜入味
冷飯+雞蛋做成炒飯,加一點鹽調味
豬扒煎至兩面金黃,大約8成熟(因為後期還要進焗爐,所以不用煎得太熟)
番茄切塊,煮成番茄醬汁,味道調甜一點
炒飯放進焗盤,豬扒切塊放在飯上
番茄汁淋在飯上
最後鋪上馬蘇裏拉芝士
烤箱預熱180°,焗15分鐘,至芝士融化變金黃就可以。