好料理

一哥焗豬扒飯

綜合評分 10.0
#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類# 大家樂的一哥焗豬扒飯已經有四十多年的歷史。金黃的炒飯鋪上厚切豬扒，淋上酸甜的番茄汁，最後鋪上馬蘇裏拉芝士……每一口都有極大的滿足感！！！

用料

做法

  • 一哥焗豬扒飯的做法 步骤1

    豬扒切厚塊，用刀背拍鬆，加鹽，胡椒粉，料酒醃製過夜入味

  • 一哥焗豬扒飯的做法 步骤2

    冷飯+雞蛋做成炒飯，加一點鹽調味

  • 一哥焗豬扒飯的做法 步骤3

    豬扒煎至兩面金黃，大約8成熟（因為後期還要進焗爐，所以不用煎得太熟）

  • 一哥焗豬扒飯的做法 步骤4

    番茄切塊，煮成番茄醬汁，味道調甜一點

  • 一哥焗豬扒飯的做法 步骤5

    炒飯放進焗盤，豬扒切塊放在飯上

  • 一哥焗豬扒飯的做法 步骤6

    番茄汁淋在飯上

  • 一哥焗豬扒飯的做法 步骤7

    最後鋪上馬蘇裏拉芝士

  • 一哥焗豬扒飯的做法 步骤8

    烤箱預熱180°，焗15分鐘，至芝士融化變金黃就可以。

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