做法

• 將蛋撻皮從冰箱拿出，這時候開始做蛋撻液

• 將牛奶倒入鐵碗中 ，加熱至差不多沸騰即可

• 將白砂糖倒入鐵碗中，攪拌至融合。

• 放到微熱的時候，就可以預熱烤箱了，180度上下層。將雞蛋打散，慢慢倒入牛奶中，邊倒邊用筷子攪拌。攪拌均勻即可。

• 這時候如果蛋撻皮已經變軟，就是放至室溫了，就可以將蛋撻液倒進去，九分滿即可。如果沒有變軟，就在放一會。

• 將蛋撻放到已經預熱好的烤箱中，上下層。將烤箱調30分鐘。十分鐘後再調190度，到了最後五分鐘調180度。最後用牙籤插一下。如果牙籤上面有液體，就在烤三四分鐘。如果你在烤的過程中發現蛋撻液有一層皮脹起來，就馬上調低溫度，以你的烤箱爲準。

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  完成啦，嫩嫩的!好滑，很好吃!