好料理

百合小湯圓

綜合評分 8.0
快手簡易的一道小點心～ 為何材料都是「適量」呢，因為我每次做都是信手拈來，想吃多少用多少，所以。。。你懂的

用料

做法

  • 百合小湯圓的做法 步骤1

    百合處理乾淨，糯米粉我用泰國三象的，其他牌子也行哦

  • 百合小湯圓的做法 步骤2

    用溫開水把糖融了

  • 百合小湯圓的做法 步骤3

    糯米粉放入盆中，用筷子邊加入已融的糖水邊攪拌，水勿一次加入，加到圖中的狀態，粉吸收了水分，有點沙粒狀就可以了

  • 百合小湯圓的做法 步骤4

    把糯米滾圓，搓成條狀後，切粒

  • 百合小湯圓的做法 步骤5

    鍋加冷水加熱，加糖（我喜歡用冰糖，感覺比較清甜），水開後，加入處理完畢的百合和小湯圓

  • 百合小湯圓的做法 步骤6

    煮到湯圓都飄浮起來，就可以了

小貼士

用溫開水搓的湯圓有嚼勁兒

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