做法

• 薏仁可提前三小時浸泡，綠豆可以不用浸泡。

• 鍋放水，綠豆，薏仁同煮。加蓋大火燒開。

• 水滾後揭開鍋蓋，轉小火慢煮40分鐘。我煮了一小時，綠豆翻沙就比較厲害了，味道特別香醇。

• 按個人口味加入冰糖，攪拌一下，繼續小火十分鐘，此時就可以吃啦。這時候可以加入適量小湯圓，開大火，煮沸後小火五分鐘，綠豆薏仁湯圓就做好了。