好料理

水果小湯圓

綜合評分 9.4
【菜品介紹】 堂媽做的，也沒寫多少g數，我就隨便自己鼓搗了一份，有的水果酸酸的，有的甜甜的，加上小湯圓軟軟的，很好吃呢

用料

做法

  • 水果小湯圓的做法 步骤1

    食材準備

  • 水果小湯圓的做法 步骤2

    取適量糯米粉放入盆中（多少看你自己咯）

  • 水果小湯圓的做法 步骤3

    然後倒入適量溫水（邊倒邊攪拌就不會倒多）

  • 水果小湯圓的做法 步骤4

    稍微揉一下，揉成麪糰

  • 水果小湯圓的做法 步骤5

    取出四分之一的麪糰

  • 水果小湯圓的做法 步骤6

    這時候鍋裡燒一鍋水，等水沸騰，然後放入那四分之一的麪糰，煮熟

  • 水果小湯圓的做法 步骤7

    所有水果都切好放入碗中備用

  • 水果小湯圓的做法 步骤8

    煮熟的麪糰和原來麪糰混合，然後揉成光滑的麪糰

  • 水果小湯圓的做法 步骤9

    好吧……不是很光滑

  • 水果小湯圓的做法 步骤10

    然後一個個搓成小圓子，我是直接揪一點麪粉搓的

  • 水果小湯圓的做法 步骤11

    這時候鍋裡重新煮一鍋水，水沸騰後放入小湯圓，就一個個放進去，煮至湯圓飄起來即可

  • 水果小湯圓的做法 步骤12

    倒入濾好水份的小湯圓

  • 水果小湯圓的做法 步骤13

    再倒入適量溫水

  • 水果小湯圓的做法 步骤14

    最後加入適量蜂蜜即可[冒心心]

  • 水果小湯圓的做法 步骤15

    好啦

  • 水果小湯圓的做法 步骤16

    好好吃

小貼士

1、小丸子也可以做成五顏六色的，啥黃瓜汁，胡蘿蔔汁，等等都可以 ，溫水和糯米麪會比冷水和出來的麪粉柔軟，不會像平時糯米粉開裂的那麼嚴重。   2、取四分之一面團煮熟，再和麪，糯米麪也會異常柔軟，小丸子更好吃。 3、水果大家看自己喜歡吃啥就放啥。 4、不用煮小丸子的水直接倒入碗中是因為水太燙了，容易把水果燙的沒營養，所以只取小丸子，再倒入溫水

所在的分類

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