鰱魚,蔥姜,紅辣椒,老抽,花椒,水澱粉,郫縣豆,蒸魚豉油,香菜,蒜苗,白酒,白糖,瓣醬
綜合評分 9.4
幹鍋香辣啤酒雞
綜合評分 8.2
當壓力大時，又沒有辦法改變現實，那就用食物來填滿胃，當胃感到溫暖了，身心纔會忘卻疲憊! 只有香辣惹味的菜纔可以緩解壓力。啃雞肉，喝小酒，呵呵！我要的就是這個感覺！
用料
做法
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嫩雞洗淨切成小塊，用鹽、30毫升啤酒、生抽、薑片醃片刻
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青紅辣椒斜切成段，薑切片，大蒜拍破
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鍋中倒入少許油，放入薑片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入雞塊翻炒變色，加入生抽、鹽翻炒均勻
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加入剩餘的啤酒，蓋鍋蓋用中小火燜煮5分鐘
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最後放入青紅椒段翻炒一會兒，放入雞精炒勻即可
小貼士
非常適合雞、鴨、魚、牛肉、羊肉、狗肉等這些肉類的烹飪。 以後我再煮這些雞鴨魚肉狗兔幹鍋什麼的，我堅決不加水了，加啤酒。 胡姐姐幫我釀了一罈子甜酒,
所在的分類
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