鮮蝦,芹菜,土豆,郫縣豆瓣,白糖,幹辣椒,生抽,料酒,陳醋,花椒,鹽,白芝麻,蒜
綜合評分 9.0
幹鍋香辣蝦
綜合評分 9.0
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用料
做法
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▲把土豆洗淨切片，越薄越好。
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▲芹菜去掉葉子，只保留芹菜梗，切成小段。我這次用的配菜是土豆和芹菜，你還可以換成其他的一些食材。
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▲炒鍋燒熱倒油，油熱後把蝦放到鍋裡翻炒，看到蝦的顏色變紅了，就可以盛出來了。
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▲用炒過蝦的油，繼續燒熱，然後放入蒜瓣煸香，再放入花椒炒出香味。
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▲倒入2大勺的郫縣豆瓣，轉小火，煸炒出紅油。
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▲然後轉大火，倒入土豆片翻炒2-3分鐘，再放入芹菜炒1-2分鐘。
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▲倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陳醋、1大勺的白糖翻炒均勻。
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▲出鍋前再撒一大把白芝麻就可以啦。
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▲一份香香辣辣，超級下飯的幹鍋香辣蝦就做好啦。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
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小貼士
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