土雞,土豆,油,鹽,香菇,薑片,蔥段,八角,料酒
綜合評分 9.1
配料洗淨待用;
土豆去皮洗淨切塊狀待用;
香菇蒸一下;
洗洗,擠幹水份待用;
起油鍋,爆香八角薑絲蔥段;
倒入土雞塊翻炒至雞塊微黃;
倒入土豆塊;
加適量水,酒,生抽;
加蓋燜燒;
燒至雞塊熟透土豆軟綿,加少少鹽;
翻勻,再燒至少汁;
裝盤食用。
香菇蒸一下再燜容易入味,味道更香。 九零農場採用傳統農家散養+現代科學管理方法飼養土雞;不新增激素、不餵食飼料,食蟲草,食玉米,喝山溪水的原生態走地雞。微信(azgm66)