做法

• 下面條。

• 麪湯滾起來的時候下雞蛋。

• 雞蛋的形狀固定後，下榨菜，香腸。

• 鍋中煮麪的時候，可以準備一個大碗，裏面放適量的蠔油，香油、花椒油，鹽和白胡椒（個人覺的放點白胡椒味道會更香）。因為家裏有點李錦記的豆豉醬，擱了一點點進去，不一樣的風味。

• 面好了之後，全部撈出來，撒點蔥花，用麪湯澆在麪條上，

• 本來想做好就拍照，沒想到一轉身我老公就抱走吃了，我立刻狗嘴奪食，結果拍出這樣的效果。