豆腐,小香蔥,大蒜,生抽醬油,香油,韓式辣椒粉,水,雞蛋,麪粉,鹽、植物油
綜合評分 8.2
韓式煎豆腐
綜合評分 9.4
麻麻很喜歡吃豆腐，就做了這道菜，味道很不錯，看著很辣的樣子，其實並不辣. 這道菜是自己琢磨的，所以里面加的料的份量不是夠詳細，希望不要誤導到大家，只是憑感覺去加材料
用料
做法
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把水豆腐用清水洗一下，切成長方形小塊 ，厚度和我們的小手指厚度相比，薄一些就可以，太薄了的話煎的時候會影響口感
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把切好的豆腐放到點餅鐺里面煎，我沒有放油，因為點餅鐺不會粘鍋，雙面煎至金黃色，有點外酥里嫩的感覺就可以了
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最後將辣椒醬，鹽，糖，水放一起做成醬汁即可（可以自己嘗一下味道 ，有點甜辣的感覺），均勻的灑在豆腐上面，煎至一分鐘即可，最後出鍋後撒上蔥花就可以吃啦
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小貼士
煎至豆腐時一定要煎到外面有點脆脆的感覺 ，不用介意會很硬，最後撒上醬汁的時候會軟化豆腐的外皮。 韓式辣椒醬不要買那種很辣的，我買的是紅色盒子普通辣椒醬。
所在的分類
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豆腐,小香蔥,大蒜,生抽醬油,香油,韓式辣椒粉,水,雞蛋,麪粉,鹽、植物油
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