好料理

鹹菜蒸肉餅

綜合評分 8.0
舌尖上的味道是思親的味道，從小到大這道菜經常出現在我們餐桌上，出來社會工作後，也只有回家時才能吃上，2年前老頭離開我們了，就再也沒吃過了這道菜了，今天想為家人做這道菜，簡單卻不失美味的家常菜，把愛延續下去。

用料

做法

  • 鹹菜蒸肉餅的做法 步骤1

    準備好鹹菜

  • 鹹菜蒸肉餅的做法 步骤2

    洗淨、切細

  • 鹹菜蒸肉餅的做法 步骤3

    放少許油下鍋，待油溫升高時放入鹹菜，加適量鹽、1勺味極鮮，翻炒4分鐘

  • 鹹菜蒸肉餅的做法 步骤4

    準備帶點肥的豬肉、切片準備開剁

  • 鹹菜蒸肉餅的做法 步骤5

    剁的過程中加入適量鹽，想汁多點，在肉剁得差不多時加少許水

  • 鹹菜蒸肉餅的做法 步骤6

    把剁好的肉碼在炒好的鹹菜上面

  • 鹹菜蒸肉餅的做法 步骤7

    與米飯一起放入高壓鍋蒸、開飯！ （湯汁拿來拌飯或者留點鹹菜和汁煮米粉，完美）

小貼士

1、喜歡辣的你，可以在炒鹹菜時放1～2個小米椒 2、米飯要多煮點哦，因為太下飯了。

所在的分類

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