好料理

肉鬆麪包

綜合評分 8.4
第N次做肉鬆麪包了，每次都喜歡弄點小小的新意。這次是在外面動了手腳，把原來撒芝麻的改成撒披薩草葉。味道也出奇的好。這次的份量是十二個的。烤箱中層，上下火，180度，15分鐘。

用料

做法

  • 用麪包機揉麪，先將溫入倒入，再倒除黃油的全部材料，酵母是最後一個放的。

  • 用麪包機揉好麪糰，再倒入黃油，繼續揉。

  • 揉好，發酵30-35分鐘。

  • 發酵完後，分成十二個份子，再醒15分鐘。

  • 醒完，取一個用手壓扁，包入肉鬆，封口。

  • 餡料：肉鬆需要剪碎，加沙拉醬拌勻即可，分十二等份。

  • 放入烤箱繼續發酵40-45分鐘。

  • 最後刷蛋液，撒披薩草葉，開烤十五分鐘。出爐。

小貼士

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