高筋麪粉,肉鬆,奶粉,鹽,細砂糖,雞蛋液,酵母,溫水,黃油,蛋水液,沙拉醬
綜合評分 7.1
後油法將麪糰揉成具有延展性麪糰
將麪糰放入容器蓋上保鮮膜,進行基本發酵至麪糰2倍大
將麪糰取出滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛約15分鐘,整形成長,寬約22cm的正方形
翻面後均勻鋪上肉鬆,用手壓平,放一張海苔輕輕捲成圓柱體。蓋上保鮮膜進行最後發酵約50分鐘
刷上均勻蛋液,放入已經預熱的烤箱,中層上下火180度烘烤越25分鐘