塔皮材料:(一個4英寸分量),低筋麪粉,無味色拉油,砂糖,水,夾餡材料:,夾餡做法:,純豆漿,玉米澱粉,榛子粉,水果:草莓、藍莓、櫻桃適量
綜合評分 9.7
塔皮做法
做法:把所有材料混合均勻再揉成麪糰,用面棍擀成博面片,鋪入派烤盤裏,用叉子在派皮上戳一些小孔,再放入冰箱冷藏20分鐘。冷藏後放入預熱好200度的烤箱中烤30分鐘取出放涼
夾餡做法
把豆漿加熱至90度,拌入其他材料中攪勻。再用隔水加熱的方式把夾餡攪拌至濃稠狀態,取出放涼後就是派餡了
派皮、夾餡都準備好以後,把夾餡鋪在派皮上,再碼入的水果,撒上防潮糖霜