麪包片,鷹嘴豆泥（任意口味的都可以）,茄子片,番茄片,香菜,橄欖油,鹽和檸檬汁
綜合評分 7.6
鷹嘴豆泥茄子三明治
綜合評分 7.6
原方出自我愛百變三明治 這裏我略有改動~ 醇香的鷹嘴豆泥配上綿軟的煎茄子 還有清爽的番茄片相佐 咬一口一本滿足啊（≧∇≦）
用料
做法
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準備鷹嘴豆泥，自己做的或者買來的都可以的~茄子去蒂，切成約0.5cm的薄片備用，長短符合麪包片大小就行，長茄子或者圓茄子都可以，我用的長茄子
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平底鍋燒熱，加適量橄欖油，放入茄子片，中小火煎熟，兩面焦黃色，略微放一點鹽和一點檸檬汁提味兒
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番茄切成0.5cm的薄片，香菜切碎（香菜不可少哦，特別提味兒）
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麪包片抹適量鷹嘴豆泥，依次鋪上茄子和番茄片，撒上香菜碎，另一片面包片也抹適量鷹嘴豆泥，合在一起用三明治機小火兩面各加熱2min就可以啦，或者直接平底鍋加熱將三明治壓實一些更好吃~
小貼士
1、這裏推薦用長茄子，口感更綿軟，茄子不用去皮的； 2、三明治機不是必備的，麪包片可以換成口袋麪包來搭配嗒~
所在的分類
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綜合評分 7.0
全麥粉,泡打粉,鹽,全麥天然酵種,楓糖漿,蛋液,亞麻籽油,豆漿,生甜菜根/烤熟甜菜根,生鷹嘴豆/熟鷹嘴豆罐頭,檸檬汁,第戎芥末,橄欖油,生甜菜根/烤熟甜菜根,牛油果,芝麻菜,你喜歡的水果,任意你喜歡的糖漿
綜合評分 8.4
鷹嘴豆,蒜,橄欖油,芝麻醬,檸檬汁,黑胡椒粉,孜然粉,玫瑰鹽,純淨水
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