全麥粉,泡打粉,鹽,全麥天然酵種,楓糖漿,蛋液,亞麻籽油,豆漿,生甜菜根/烤熟甜菜根,生鷹嘴豆/熟鷹嘴豆罐頭,檸檬汁,第戎芥末,橄欖油,生甜菜根/烤熟甜菜根,牛油果,芝麻菜,你喜歡的水果,任意你喜歡的糖漿
綜合評分 7.0
甜菜根華夫餅 & 甜菜根鷹嘴豆泥Beetroot Waffles W/ Beetroot Hummus
綜合評分 7.0
recipe 改編自部落格 whatshouldieatforbreakfasttoday.com 被甜菜根的紅色吸引很久了！！這個華夫餅很軟，marta把華夫餅制作成了表皮更脆的小餅，我的封面是都很柔軟的做法。 我的改動︰ 1）原方中的普通面粉成分換成全麥粉 2）並且應用了天然酵種的酸度來制造氣泡和松軟的餅身 3）將原方中的紅糖換成楓糖漿（因為我家的古法紅糖是塊狀而且影響色澤） 4）鷹嘴豆泥里的大蒜改成第戎芥末（因為我是吃淨素的，不吃蔥蒜韭菜之類的五辛），不僅有原方的辣味，還增加了芥末的香氣，沒有大蒜也更適合早餐哦！ 5）原方量大，能做12張華夫餅（總共6人份），下面貼出來的是4張餅，2人份。
用料
做法
-
#準備 如果用生的鷹嘴豆，前一天煮熟鷹嘴豆。 甜菜根去皮切片稱量，放在烤盤上230℃烤30~40min至牙簽輕易插透就好了
-
#華夫餅 將華夫餅的所有材料（泡打粉除外）放入料理機攪拌均勻，將面糊轉移到一個大碗里，再加入泡打粉輕輕混合均勻，攪拌適可而止、見好就收。 然後用你的華夫餅機器或模具制作華夫餅就好了！
-
#鷹嘴豆泥 將鷹嘴豆泥所有原料放入料理機，攪拌均勻就好！如果太干可以加些豆漿。
-
-
#組裝 華夫餅裝盤，鷹嘴豆泥用冰淇淋挖勺塑造成球形，牛油果切片。 在盤子里擺在喜歡的位置 享用！
-
享用
小貼士
1）原方︰http://whatshouldieatforbreakfasttoday.com/post/134458153140/beetroot-waffles-with-beetroot-hummus 2）配方中的楓糖漿、亞麻籽油、豆漿 可以分別替換為 任意你喜歡的甜味劑、任意你喜歡的油脂、任意奶類。 3）如果沒有第戎芥末，而且不介意的話，就換大蒜
所在的分類
相關食譜
全麥粉,泡打粉,鹽,全麥天然酵種,楓糖漿,蛋液,亞麻籽油,豆漿,生甜菜根/烤熟甜菜根,生鷹嘴豆/熟鷹嘴豆罐頭,檸檬汁,第戎芥末,橄欖油,生甜菜根/烤熟甜菜根,牛油果,芝麻菜,你喜歡的水果,任意你喜歡的糖漿
綜合評分 8.4
熟鷹嘴豆,西葫蘆,全麥粉,鹽/胡椒粉/辣椒粉
綜合評分 9.1
乾的鷹嘴豆,芝麻醬,孜然粉,大蒜,橄欖油,煮鷹嘴豆的水（或者純淨水）,鹽,檸檬
綜合評分 9.4
乾的鷹嘴豆,芝麻醬,孜然粉,大蒜,橄欖油,煮鷹嘴豆的水（或者純淨水）,鹽,檸檬
綜合評分 9.7
麪包片,鷹嘴豆泥（任意口味的都可以）,茄子片,番茄片,香菜,橄欖油,鹽和檸檬汁
綜合評分 7.6
麪包片,鷹嘴豆泥（任意口味的都可以）,茄子片,番茄片,香菜,橄欖油,鹽和檸檬汁
綜合評分 8.6
鷹嘴豆罐頭,大蒜,檸檬皮屑+檸檬汁,海鹽、黑胡椒,溫水,無糖酸奶,孜然,蘆筍,培根,黑胡椒
綜合評分 9.4
鷹嘴豆,芝麻醬,海鹽,檸檬或現榨的檸檬汁,特級初榨橄欖油,肉桂粉,歐芹,辣椒粉
綜合評分 8.6
鷹嘴豆,紅腰豆,牛油果,生菜,鹽,黑胡椒,橄欖油
綜合評分 7.4