麪粉,芝麻,花生,核桃仁,瓜子仁,蜂蜜,白糖,油,南乳（紅腐乳）,鹼水3ml,蒜頭,五香粉,胡椒粉
綜合評分 7.9
香脆五仁餅
綜合評分 8.2
用料
做法
-
炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁，備用
-
將紅腐乳搗爛和蒜茸混合
-
然後將白糖，蜂蜜倒入攪拌均勻，再加入芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁攪勻
-
-
篩入麪粉，加油攪勻，充分混和搓成團
-
烤箱調160度先預熱，然後把麪糰做成相同重量的小圓餅，表面刷上全蛋液
-
放進160度烤箱15—20分鐘左右（具體烤的時間請依照自家的烤箱爲準），顏色變成金黃色，取出，待完全冷卻後，放入密封的器皿
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
麪粉,芝麻,花生,核桃仁,瓜子仁,蜂蜜,白糖,油,南乳（紅腐乳）,鹼水3ml,蒜頭,五香粉,胡椒粉
綜合評分 8.2
五仁月餅,青瓜,方塊火腿,青辣椒,蔥,鹽,油
綜合評分 8.2
中筋粉,自制轉化糖漿,魯花花生油, 水,五仁餡用料,熟核桃仁,熟花生仁,熟黑芝麻,蔓越莓干,葡萄干,芒果干,話梅干,山楂條,熟玉米油,蜂蜜,白糖,熟糯米粉,水,56度白酒
綜合評分 8.2
中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,花生油,瓜子仁,花生仁,黑芝麻,白芝麻,核桃仁,中筋粉（五仁餡用）,糥米粉,色拉油,糖桂花,白酒,糖粉
綜合評分 9.8
餅皮:轉化糖漿,花生油,梘水,中粉(普通麪粉),五仁餡:核桃仁,大杏仁,腰果,南瓜籽仁,葵花籽仁,松子,花生,黑、白芝麻,玫瑰糖,金桔糖,糖冬瓜,葡萄乾,蔓越莓幹,細砂糖,熟花生油,涼白開,熟糯米粉(或者和熟中粉1:1)
綜合評分 7.7
月餅粉,奶粉,轉化糖漿, 水,花生油A,熟黑芝麻,熟南瓜籽仁,熟核桃仁,熟花生仁,熟瓜子仁,熟面粉,熟糯米粉,白糖,水,鹽,花生油B,糖玫瑰,白酒,蛋黃,蛋清
綜合評分 9.7
【皮】,中筋粉,轉化糖漿,梘水(自制),花生油,【餡料】,冬瓜糖,橘皮,金桔餅,紅絲,綠絲,白芝麻,瓜子仁,桃仁,熟黑芝麻,西瓜子仁,糖桂花,冷開水,麥芽糖,熟低粉(烤箱中層160度稍上色即可),熟糯米粉(烤箱中層160度稍上色即可),色拉油,白芸豆餡(我沒加),【表面刷液】,蛋黃液,色拉油
綜合評分 8.2
五仁餡,果仁總量,糖/蜂蜜/麥芽糖,涼開水（先加50g左右，剩下的根據抱團程度慢慢加入）,花生油（玉米油應該也可以）,熟糯米粉(先用150g，剩下的根據抱團程度自行加大份量）,高度白酒（要濃香型，也可不放）,油皮,中粉,豬油,糖,水,油酥,低粉,豬油
綜合評分 9.0
糖漿：,麥芽糖,白砂糖,水,餅皮：,中筋麪粉,植物油,糖漿,餡料：,熟麪粉,熟糯米粉,白砂糖,植物油,香油,冰糖碎,提子乾,瓜子仁（熟）,花生碎（熟）,松子仁（熟）,白瓜條和青紅絲,糖桂花,裝飾：,雞蛋
綜合評分 8.7