南豆腐,白蘑菇,小蔥,小米辣,生抽,鹽,白糖
綜合評分 8.4
煎南豆腐燒蘑菇
綜合評分 8.4
鮮香微辣，超級下飯，而且做法也是非常簡單～
用料
做法
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南豆腐切薄方塊，瀝乾多餘水分，入鍋煎至兩面金黃（用不粘鍋，不然洗鍋子蠻痛苦，還有就是省油，這點很重要～）
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豆腐盛出，鍋中留少量底油，倒入蔥段，小米辣爆香後加入切塊的蘑菇翻炒片刻，將豆腐也倒入，放入生抽，白糖，些許鹽調味，加入與豆腐齊平的水，蓋鍋中小火燜煮10分鐘左右幫助入味，開蓋大火收汁，這就O啦，鮮香微辣，超級下飯哈～
小貼士
不要用內酯豆腐，沒法煎成形，也不要用老豆腐，選擇南豆腐口感正正好。
所在的分類
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