雞翅,白糖,蠔油,生抽,老抽,黃酒,水
綜合評分 8.1
香煎紅燒雞翅/腿/排
綜合評分 8.1
用料
做法
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將每只雞翅的一面劃上兩刀
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鍋內不需放油，將雞翅刀口面朝上逐個擺好，中火煎至一面金黃微顯焦紅，煎雞翅時將剩余材料混合攪勻
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將雞翅逐個翻面煎至微黃
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將混合好的調料倒入鍋內，大火收汁
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擺盤出鍋
小貼士
1.雞翅的皮中本身含很多油，所以鍋內不需放油 2.焦雞翅要煎到微紅，這樣吃起來才會外焦里嫩 3.倒入調料前最好將鍋內煎出的雞油倒掉
所在的分類
相關食譜
雞翅,鵪鶉蛋,糖(最重要了),老抽,生抽,生薑,幹辣椒,八角,鹽
綜合評分 8.1
雞翅,生抽,老抽,小蔥,生薑,料酒,紅酒,白砂糖或者黃糖
綜合評分 7.7
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綜合評分 8.7
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綜合評分 7.1
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綜合評分 8.3
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綜合評分 9.6
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綜合評分 7.2
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綜合評分 8.0