仔姜,蘋果醋,白砂糖,鹽
綜合評分 7.2
日式壽司薑片
綜合評分 7.2
方子來自夏天姐那改了一點點！ 每每去吃日本料理的時候，我最喜歡生魚片了！而且對配在旁邊的薑片也愛不釋手！超級愛次！女孩子多吃點姜是很好的，可是我不喜歡生薑的辛辣，但卻對壽司薑片無法抵擋！店裏的每次都很少量，所以果斷回家自己搗鼓一堆出來！
用料
做法
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仔姜洗淨後用廚房紙巾吸乾水分，切成薄片，還有個懶人和不會用刀的方法就是用刨皮刀！保證薄如蟬翼！
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仔姜撒上鹽巴靜置5分鐘，除去多餘的水分，攥幹水分後放入消毒處理的玻璃瓶中。
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蘋果醋和白砂糖煮至糖溶化即可。
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把涼透了的果醋糖水倒入薑片中！醃製過夜就可以吃啦！
小貼士
如果想要顏色的話可以自己弄點食物色，紫蘇葉子！
所在的分類
相關食譜
鮮姜,米醋(白醋),鹽,燒開晾涼的莧菜水,冰糖(白糖)
綜合評分 9.7
米飯,壽司醋,金槍魚,魚子,辣章魚,三文魚,北極貝,味付海藻,海苔,壽司薑片
綜合評分 8.0
大米︰糯米,壽司醋,海苔,海苔碎,魚籽,黃瓜條,蘿卜大根,蟹柳,肉松
綜合評分 8.8
大米︰,海苔,魚籽,蟹柳,三文魚,裙帶菜,壽司蝦,玉米粒,金槍魚罐頭,沙拉醬,櫻花粉,油豆皮
綜合評分 9.9
大米：,海苔,魚籽,蟹柳,三文魚,裙帶菜,壽司蝦,玉米粒,金槍魚罐頭,沙拉醬,櫻花粉,油豆皮
綜合評分 9.1
天鵬炫彩豆皮（或天鵬壽司海苔）,天鵬壽司米,天鵬壽司醋,天鵬壽司大根、天鵬味付干瓢,天鵬青芥辣+醬油（或天鵬辣根蛋黃醬）,壽司卷簾,其他食材（火腿、雞蛋條、胡蘿卜絲、黃瓜條、蟹肉棒、肉松等等
綜合評分 7.5
大米：糯米,海苔,黃瓜條,蘿蔔大根,魚籽,蟹柳,裙帶菜,肉鬆,三文魚,壽司醋
綜合評分 7.9
米飯,海帶（可省略）,糖,白醋,鹽,雞蛋
綜合評分 9.7
甜玉米,蟹肉棒,黃瓜,骨香火腿腸,魚籽,海草,三文魚,海螺,金槍魚罐頭,壽司海苔,大米,壽司醋,壽司海鮮醬油,芥末,沙拉醬,蛋黃醬 可以不用
綜合評分 8.1