做法

• 把豬肉洗淨，切成3大塊，每塊100g左右。（可以稍微厚一點，不要太薄，拍了之後會變寬變薄一些）

• 用刀背把兩面個拍打20下之後，兩面各撒上一點點鹽再拍打幾下。（我吃的比較淡，所以下的非常少，正常的話下炒半斤青菜的量）

• 兩面各撒少許胡椒碎後拍打幾下。（黑胡椒粉 白胡椒粉也可以  不要下太多 ）

• 整塊肉抹一點點油  放冰箱（我是第二天早上起來做飯帶飯 現吃的話稍微醃製下就可以）

• 從冰箱拿出豬排，撒一點點麪粉，抹勻

• 打一個小雞蛋，豬排過一下蛋液（我的是小小個土雞蛋，都沒用完）

• 豬排放麪包糠上 四面均沾上即可

• 鍋裡下油煎制  油熱再下鍋  一面煎個2分鐘差不多 比較後的話可以加30~60秒  

• 

  煎完可以讓它在鍋裡多呆一分鐘 不粘鍋還是有熱度的 另外順便滴油 裝盤（捨不得下油的孩子要多注意看火候哈 我這一不注意有點燒焦了）

• 

  下點番茄醬  味道更好喔  豪爽的寶寶可以直接吃哈哈O(∩_∩)O

• 帶飯的寶寶切好放飯盒O(∩_∩)O