白扁豆,白朮,茯苓,薏苡仁,蓮子,芡實,黨蔘,懷山藥,藕粉,糯米粉,大米粉,白糖
綜合評分 8.4
八珍膏 — 乾隆皇帝最寵幸的糕點
綜合評分 8.4
八珍糕是乾隆皇帝離不開的糕點零食，「在家吃它，出門想它」。如果服用完了，還親自硃批讓太監們趕快去做。 不僅乾隆這麼痴迷，慈禧也更是愛不釋手，每每消化不良、脘腹脹滿都會服用，後來還將八珍糕改名為「健脾糕」。
用料
做法
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將八味藥材研磨成細粉
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將八珍粉和糯米粉、麪粉、藕粉混入，加入適量白糖
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溫水和麪
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醒20分鐘
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模具抹上一層薄油，揉麪團，嵌入模具，緊壓成型，叩下成型的八珍糕
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沸水入鍋，蒸30分鐘，就可以出鍋了
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一道 既是食物又有藥用功效的八珍膏就做好了
小貼士
益氣、健脾、祛溼的功效， 特別適合脾虛腹脹、消化不良的人食用 白扁豆：味甘，性微溫，有健脾化溼，利尿消腫，清肝明目等功效。 白朮：味苦，甘，性溫。歸脾、胃經。有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎的功效。 茯苓：味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經。利水滲溼，健脾，寧心。 薏苡仁：性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。 蓮子：味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神的功效。 芡實：味甘、澀，性平。歸脾、腎經。具有益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶之功效。 黨蔘：性平、味甘，入脾、肺經。具有補中益氣，健脾益肺之功效。 懷山藥：性甘、平。歸脾、肺、腎經。具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精之功效。
所在的分類
相關食譜
白扁豆,白朮,茯苓,薏苡仁,蓮子,芡實,黨蔘,懷山藥,藕粉,糯米粉,大米粉,白糖
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低筋面粉,糖粉,雞蛋,玉米油,鹽,小蘇打,堅果,黑芝麻
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紅棗,清水,冰糖,馬蹄粉,清水
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雞蛋,蔓越梅,麪粉,冰皮粉,牛奶,白糖,泡打粉,油,紅棗餡,抹茶餡
綜合評分 9.9