潮面,春筍,雪菜,新鮮豬肉,茭白,小蔥,鹽,糖,生抽,料酒
綜合評分 8.8
雪菜肉絲麪
綜合評分 8.3
煮一碗這樣的面真是很簡單很簡單，也不管是湯麪，還是炒麪，難得是讓人牽腸掛肚，魂牽夢繞。
用料
做法
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肉洗淨切絲，用鹽、味精、生粉稍醃製片刻
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雪菜洗淨切碎
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鍋中坐油加熱，倒入肉絲大火劃炒至熟
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夾下雪菜粒翻炒均勻
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加醬油上色。後少加水，煮開便可備用
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另起鍋，燒開水，面在水中煮熟，再過一遍開水
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撈起瀝乾，裝入碗中
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排骨或者大骨湯燒開，舀在面裡
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加上炒好的適當的雪菜肉絲即可
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小貼士
所在的分類
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