海苔粉,低筋麪粉,蘿蔔,海帶,鷹嘴豆,植物油,鹽,香油,味精,胡椒粉
綜合評分 7.2
烙海苔餅與烙菠菜餅一樣,不過在拌海苔粉漿時放了一點點鹽,同時得用這樣的漏勺來過濾,這樣攪拌,很快均勻
還有一點不一樣的地方,烙海苔餅,是要在鍋底刷油。準備一點點油,一把刷子
往鍋裡刷一點點油,不可多油,否則油膩
揭起翻面的時候,在鍋邊刷點油,晃動下就勻了,要煎至兩面酥脆,象吃烤紫菜那味道
而湯的做法跟黃豆燉蘿蔔中的一樣,不過黃豆被換成了鷹嘴豆,放了點胡椒粉。也是電壓力鍋預約的,吃的時候放香油和味精。
海苔粉淘寶有賣,特別是素食者,要吃這個