補充維生素,一塊餅就搞定丨海苔餅和鷹嘴豆燉蘿蔔 · 圓滿素食

綜合評分 7.2
這款海苔餅做好了就是烤紫菜的香味,非常香,其實海苔就是紫菜烤熟而來,紫菜被人們稱為「維生素的寶庫」。特別適合給素食者補充營養! 歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。

用料

做法

  • 補充維生素,一塊餅就搞定丨海苔餅和鷹嘴豆燉蘿蔔 · 圓滿素食的做法 步骤1

    烙海苔餅與烙菠菜餅一樣,不過在拌海苔粉漿時放了一點點鹽,同時得用這樣的漏勺來過濾,這樣攪拌,很快均勻

  • 補充維生素,一塊餅就搞定丨海苔餅和鷹嘴豆燉蘿蔔 · 圓滿素食的做法 步骤2

    還有一點不一樣的地方,烙海苔餅,是要在鍋底刷油。準備一點點油,一把刷子

  • 補充維生素,一塊餅就搞定丨海苔餅和鷹嘴豆燉蘿蔔 · 圓滿素食的做法 步骤3

    往鍋裡刷一點點油,不可多油,否則油膩

  • 補充維生素,一塊餅就搞定丨海苔餅和鷹嘴豆燉蘿蔔 · 圓滿素食的做法 步骤4

    揭起翻面的時候,在鍋邊刷點油,晃動下就勻了,要煎至兩面酥脆,象吃烤紫菜那味道

  • 補充維生素,一塊餅就搞定丨海苔餅和鷹嘴豆燉蘿蔔 · 圓滿素食的做法 步骤5

    而湯的做法跟黃豆燉蘿蔔中的一樣,不過黃豆被換成了鷹嘴豆,放了點胡椒粉。也是電壓力鍋預約的,吃的時候放香油和味精。

小貼士

海苔粉淘寶有賣,特別是素食者,要吃這個

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全麥粉,泡打粉,鹽,全麥天然酵種,楓糖漿,蛋液,亞麻籽油,豆漿,生甜菜根/烤熟甜菜根,生鷹嘴豆/熟鷹嘴豆罐頭,檸檬汁,第戎芥末,橄欖油,生甜菜根/烤熟甜菜根,牛油果,芝麻菜,你喜歡的水果,任意你喜歡的糖漿
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餅:,鷹嘴豆豆渣/蒸熟壓成鷹嘴豆泥,雞蛋,紅蘿蔔,洋蔥,咖哩粉,蒜末,黑胡椒粉,黃芥末粉(可選),鹽,水,植物油,蘸醬:,濃縮牙膏狀番茄醬,配菜:,蘆筍,黃椒,紅椒
綜合評分 7.4