意麪,金槍魚,海鮮菇,魚丸,蒜,鹽,番茄醬,墨西哥辣椒粉,橄欖油
綜合評分 8.0
魚丸海鮮菇金槍魚番茄意麪
綜合評分 8.0
微辣，總體算甜口的。沒有什麼乳酪粉香草葉之類的西式配料，因為在小地方不好買。 操作特別簡單，只做了一次就直接被我歸為拿手菜，拿手菜的讀音為：特好吃！(*^__^*)
用料
做法
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盛一大碗水，碗外面包一層浸溼的衛生紙，放冰箱冷凍室裏
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燒水，水開後放魚丸進去煮。煮魚丸的時候切海鮮菇和蒜片。
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撈出煮好的魚丸切半。鍋里加水，加鹽繼續煮。建議多加點鹽。水開後下意麪。
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意麪煮7分鐘後，另起一鍋下橄欖油，油熱後放蒜片炒香後加入海鮮菇翻炒片刻，加入魚丸翻炒。
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加鹽少許，番茄醬繼續翻炒，看蒜片微焦後加入大半盒金槍魚罐頭繼續翻炒十幾秒，關最小火，撒一點墨西哥辣椒粉拌勻。
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意麪煮12分鐘（看包裝上讓煮幾分鐘就煮幾分鐘）後關火撈出，放入之前凍在冰箱裏的冷水中過一下後，倒入炒鍋。
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炒鍋開中火，醬料和意麪拌勻後裝盤。將剩下的金槍魚罐頭倒出擺在面上，最後撒少許墨西哥辣椒粉就可以開動啦。
小貼士
感覺墨西哥辣椒粉也是有股甜味的，所以總體搭配起來味道融合的很好，放普通辣椒粉的話有可能會有辛味。 儘量選甜口的辣椒粉吧，當然不放也行，畢竟金槍魚裡就有點點辣味。
所在的分類
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土豆,水浸金槍魚罐頭,芝士粉,鹽,胡椒粉,雞蛋,麪粉,麪包糠,植物油
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