好料理

白瓜鯽魚湯

綜合評分 8.6
此湯具有益氣健脾、利水消腫的功效，清甜的白瓜來煲湯，不但美味而且營養。白瓜也是我們平時吃的西葫蘆，也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。可生吃 涼拌 清炒 滾湯！

用料

做法

  • 白瓜鯽魚湯的做法 步骤1

    1、白瓜切去頭尾，剖開兩半把瓜囊去掉洗淨後切成塊，我不喜歡吃皮，所以把皮削了。

  • 白瓜鯽魚湯的做法 步骤2

    2、鯽魚洗淨後用鹽和料酒腌好，起鑊放油放姜片將魚煎好。加入適量熱水燒開。

  • 白瓜鯽魚湯的做法 步骤3

    湯變白後加入白瓜煮5∼10分鐘加鹽調味。起鍋撒蔥花即可。

  • 白瓜鯽魚湯的做法 步骤4

    還可以把魚撈出，表面鋪上姜絲和蔥段，淋上生抽，熱鍋下油至油冒煙，把油淋上蔥段上就可以開吃了。

  • 白瓜鯽魚湯的做法 步骤5

    一個人 一個湯 一道菜 簡單 美味

小貼士

喜歡湯白點的可以加入牛奶

所在的分類

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