食材︰,蝦仁,洋蔥,姜,蔥,藕,調料︰,A.面粉,B.鹽、雞精、醬油、麻油、澱粉
綜合評分 9.8
蝦仁煎藕盒
綜合評分 9.8
簡單又好吃，試試吧。 可用做便當菜。
用料
做法
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藕切片完放入水中；洋蔥、蔥、姜、蝦仁切碎，加入調料B攪拌。
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藕拿出來用廚房用紙吸干表面水分，兩面拍上面粉。
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一片藕上放蝦仁餡料，蓋上另一片藕輕壓。
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入鍋炸熟即可。
小貼士
1、嫌剁蝦仁麻煩的話，可以把刀與砧板平行，把蝦仁碾碎。 2、B調料鹽和醬油不要多放，以免過咸（視個人口味而定）。 3、輕壓藕盒時，跑出來的蝦仁餡用手圈一圈壓回藕邊。 4、怕散的話，入鍋前可以拿起藕盒，外面一圈蝦肉的地方稍微再面粉里滾一下。 5、油溫不要太高，把面粉丟一撮進油里，看到有小氣泡就可以下鍋炸了。
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