卡羅冰皮月餅粉,抹茶餡,紫薯餡,芒果餡,芝士,白油,牛奶
綜合評分 8.6
低脂簡易冰皮月餅
綜合評分 8.6
這月餅制作簡單而且新鮮健康低脂，快動手給家人制作一份完美的中秋美食吧
用料
做法
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芒果洗淨切塊加入芝士塊，炒熟的糯米粉，糖粉，切勿太稀
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冰皮月餅粉加入白油，牛奶，混合攪拌均勻和面
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和好的面靜置15到20分鐘
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面團分成等分的小劑子，餡也一樣，我是50g皮，50g餡
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把餡放入壓扁成餃子皮形狀的月餅皮，虎口慢慢往上推，收口出處向外，壓成型慢慢推出即可
小貼士
1.糯米粉在無油無水的干鍋小火不停翻炒直至微微發黃，有面粉香氣 2.要做彩色的面皮可隨意加入喜歡的調色粉，如紫薯粉，吉士粉，抹茶粉，可可粉等，與面團揉勻即可，局部彩色則取小量冰皮印在模具即可 3.模具內撒上熟糯米粉方便脫模 4.做好的月餅放入冰箱冰凍若干小時即可食用
所在的分類
相關食譜
【冰皮】,澄粉,粘米粉,糯米粉,糖粉,牛奶,煉奶,玉米油,【紫薯餡料】,紫薯,黃油,奶油乳酪,煉奶,糖粉,【芒果餡料】,芒果果肉,糖粉,小麥澱粉,奶油乳酪
綜合評分 9.4
糯米粉,粘米粉,澄面,糖粉,紫莧菜汁,玉米油,糕粉,南瓜泥,豆沙
綜合評分 8.1
糯米粉,粘米粉,澄面,糖粉,紫莧菜汁,玉米油,糕粉,南瓜泥,豆沙
綜合評分 9.1
冰皮月餅粉,純淨水,白油,紅曲粉,抹茶粉,月餅餡料
綜合評分 8.2
水,冰皮月餅粉,豆沙
綜合評分 10.0
冰皮月餅粉,85度以上開水,各色果粉,各口味夾餡兒
綜合評分 9.4
冰皮月餅粉,85度以上開水,各色果粉,各口味夾餡兒
綜合評分 8.5
冰皮月餅材料,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,玉米油,糕粉,裝飾用草莓粉，菠菜粉，可可粉適量,65%巧克力幣,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,低粉,澄面,巧克力餡
綜合評分 8.1
冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料
綜合評分 8.1