冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料
綜合評分 8.1
冰皮月餅
綜合評分 8.4
外面的月餅重油重糖，對愛保持身材的MM來說無疑是大敵！ 關鍵是近來曝光的食品添加劑，著實吃著都不安。 咱就倒騰倒騰~自制一回應個景吧~
用料
做法
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紫薯洗淨，微波爐高火轉熟後去皮
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搗碎，隨後在鍋中加油加糖炒紫薯餡料
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我做的是50g的模具，故餡料每個在28-30克的樣子
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糯米粉、粘米粉及澄粉混合一起倒入牛奶和油中，攪拌均勻，過篩，，附上保鮮膜靜置30分鐘。 開水上鍋蒸15分鐘。 下鍋後迅速順著同一方向攪拌。
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餡料包入冰皮，入模。
小貼士
個人覺得冷藏與否味道都差不多~不過可以在冰箱里儲存個2、3天到時真的~而且紫薯吃的很耐餓，早飯2個一頓對女生來說足以~
所在的分類
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綜合評分 8.1
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綜合評分 9.4