《一起用餐吧》青海大王

綜合評分 7.5
自改意面版本!!!!!!!!!!!!!!!!!! 我不愛看韓劇 但是關于吃的韓劇我還是不會錯過的 雖然我只看了吃的部分 里面很多東西其實對我來說並沒有什麼誘惑力 就第一集那個青海大王讓我饞得不得了 無論是紅紅的顏色 還是那個超級大的盤子 這次我做的肯定是不正宗的(好像要加米湯 我沒加 大家可以試試) 但是味道還是挺不錯的

用料

做法

  • 煮意面 螃蟹切成四小塊 蝦去沙線 然後做一鍋水 倒入一些料酒 加入幾片姜 之後魷魚花過水(不要太久)撈出 繼續焯蝦和螃蟹 變色即可 把豆芽洗淨

  • 起油鍋 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和蝦 倒入一些料酒和醬油 翻炒 加入魷魚花和洗好的豆芽 繼續炒幾下 這時放入辣醬 番茄醬 鹽 糖 白胡椒 把煮好的意面也放進去 翻炒均勻 如果醬汁不多可以放一些高湯(米湯)或水 不過豆芽也會出水 不要放太多 稍煮幾分鐘 湯汁變濃可以裹住面條和海鮮為止

  • 出鍋淋香油 撒一把香蔥

小貼士

魷魚花焯水不要過久 可以嘗試一下加米湯

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