中筋面粉,杏仁粉,泡打粉,鹽,黃油,綿白糖,抹茶粉,雞蛋,牛奶,奶油乳酪,黃油,黑芝麻粉,黑芝麻,抹茶粉,糖粉
綜合評分 9.1
巧克力抹茶雙享紙杯蛋糕
綜合評分 9.3
夏天好像在不經意間就過去了，一不小心又做了一整個夏天的美食，但是也總想抓住夏天的尾巴再清涼那麼一下下，縱然已經秋風漸起，縱然已經落葉蕭瑟，但是我覺得充滿著汗水和歡樂的夏天應該永遠陪伴著我們，一年四季，周而復始。恰逢最近愛上了做cupcakes，所以在夏天的尾巴的時候，做了這樣夏天的一個美食，分享給你我∼
用料
做法
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巧克力蛋糕體︰無鹽奶油室溫軟化後，打發至輕盈蓬松
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加入糖粉，鹽，攪拌均勻
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分三次加入打散的蛋液，每一次都要攪拌均勻後再加入下一次，攪拌至柔順
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分三次篩入低筋面粉拌勻，分兩次倒入牛奶拌勻，間隔著加入面糊〔低粉－牛奶－低粉－牛奶－低粉，醬紫〕
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將紙杯放入6連模具中，用勺子將面團平均放入每個紙杯中〔這個時候烤箱預熱180度10分鐘〕
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等烤箱預熱完後送入烤箱烘烤，180度25分鐘左右即可
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抹茶頂︰先耐心等待之前的紙杯蛋糕曬涼
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將抹茶粉，糖粉加入淡奶油中，用刮刀攪拌均勻
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用打蛋器打發抹茶淡奶油
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在淡奶油中加入適量的薄荷香精
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裝入裱花嘴將淡奶油擠在蛋糕體上即可
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成品
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成品
小貼士
不管是喜歡抹茶還是喜歡巧克力都不可以錯過的好吃的紙杯蛋糕喲∼∼不會讓你們失望的∼∼∼ Tip1:180度這個溫度是偏高了一點的，烤出來的紙杯蛋糕是微微裂口的，但是會覺得很美好的感覺啦∼如果不喜歡這種感覺的親可以用水浴法或者將溫度調至160度即可∼ Tip2︰把淡奶油擠到頂上去之後可以做一些裝飾，比如撒一些彩色糖豆啊神馬的∼就像我還弄了個考拉熊賣萌神馬的，哈哈∼ Tips待續…根據小伙伴們的問題加入∼ 歡迎小伙伴們嘗試菜譜並給予反饋，有什麼問題可以問我，第一時間會給你們答復的∼
所在的分類
相關食譜
蛋糕體,無鹽黃油,低筋面粉,糖粉,鹽,泡打粉,可可粉,牛奶,雞蛋,紙杯蛋糕頂,淡奶油,抹茶粉,糖粉,薄荷香精
綜合評分 9.3
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
雞蛋,幼砂糖,水飴,低粉,牛奶,黃油,抹茶粉,杏仁片
綜合評分 7.8
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 9.3
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 7.5