做法

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  高筋面粉250克，酵母3克，細砂糖30克，鹽4克，奶粉10克，牛奶150克，黃油20克，葡萄干40克，紅曲粉適量，抹茶粉適量

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  將除黃油，紅曲粉，抹茶粉，所有材料放進面包桶里選擇攪拌程式進行攪拌時間設定為20分鐘。

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  攪拌結束，放入黃油。選擇攪拌程式，攪拌20分鐘。

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  取出面團，分成三份︰1:2:1（白色也可以再少點，我這個做出來就有點多）

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  將1等份的面團加入抹茶粉，2等份的面團加入紅曲粉。用手將紅曲粉和抹茶粉分別揉進面團中，揉均勻 即可。也可以借助面包機揉。

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  將三個面團分別用保鮮膜包著，放面包機中發酵。發酵到兩倍大小（包著是為了不讓面團粘在一起）

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  面團排氣幾分鐘，進行整形，將面團　成長方形，加入紅曲粉的面團在　號的面團上撒上準備好的葡萄 干，然後用手稍微的按壓，最後卷起來，　好的白面團將紅面團卷起來，抹茶面團放在最外面卷起另兩個面團。

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  面團放入面包機中進行發酵，發酵八分滿即可。

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  選擇烘烤程式，時間40分鐘，燒色中。

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  烘烤結束後的面包。