中粉,水,蛋白,鹽,生粉
綜合評分 8.1
小餛飩皮
綜合評分 8.1
買不到餛飩皮…只能自己 …
用料
做法
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中粉，水，蛋白，鹽混合和成面團，醒10分鐘左右
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因為我桌子小，就取一團面， 薄， 的過程中太粘可以撒生粉，薄到餛飩皮的程度，半透明的狀態
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切成自己喜歡的餛飩皮大小，為了不浪費就不管形狀了，防止皮粘起來就抹點生粉
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做完的皮最好馬上包成餛飩，撒上生粉防止粘連，然後放冰箱
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自己把皮 那麼薄也真是夠累的…不過終于吃到小餛飩了…
小貼士
所在的分類
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