米飯,雞胸肉,雞蛋,西芹,胡蘿卜,黑胡椒,鹽,玉米粒,青豆,蒜粉
綜合評分 9.5
黑胡椒雞粒炒飯
綜合評分 9.5
對于像我這種對米飯情有獨鐘的人來說 每天必須吃米飯！ 但獨居單身女青年 一個人做飯真的很難做起來！ 為了一碗米飯做幾個小菜 好像很沒有必要 吃不完 也很浪費 隔餐吃 又很不健康 所以 蛋炒飯就成了解決難題的首選 有飯 有菜 有肉！ 應該有的都有了！ 樂意的話 可以再加個湯
用料
做法
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首先將雞胸肉解凍，並切成小丁. 切丁後放入適量鹽巴 黑胡椒粉 蒜粉腌漬20分鐘.
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雞胸肉在腌漬的時候 可將上述蔬菜清洗切丁備用
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材料都備好以後 熱鍋 倒油 油可以多放一些 這樣雞胸肉口感會比較濕潤 將雞胸肉如果煎到變白 估計6分熟 便可盛出備用
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用鍋里剩下的油先炒一下備用菜 先下胡蘿卜 因為比較硬 這里說明一下 如果是在超市買的那種混合蔬菜粒的 可以不需要分開下鍋 解凍後瀝干水直接下油鍋炒 然後下飯 翻炒 接著 將打好的雞蛋液均勻的倒在炒飯上 這樣會有金包銀的視覺效果
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等蛋液逐漸變干的時候下雞胸肉粒 翻炒到雞胸肉全熟 最後調味 加鹽巴 雞精等 在出鍋前撒上黑胡椒粉增加香味 翻炒一下就可出鍋啦！
小貼士
炒飯里的肉類都可隨意變換 火腿啦 五花肉啦 牛肉啦 培根啦 都可以噢 生肉需要在備菜時做一下調味去腥的步驟 總之 這是一盤看似很隨意 但誠意十足的炒飯 即使招待朋友在家小聚 也是很拿得出手的呢！ 祝大家 好胃口∼
所在的分類
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