干于魚,大蔥,姜,醬油,香油,料酒
綜合評分 9.3
清蒸干魚
綜合評分 9.3
干魚是老家大河里自己釣的鯉魚、太多了吃不了就將其曬成了干魚、為了蒸出來好吃、已經將魚用水泡了三天、
用料
做法
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干魚在蒸之前已用水泡了三天、將魚身上的水擦干備用、
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把大蔥與姜切成絲、
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把切好的姜絲蔥絲均勻的放在魚的周圍、倒入少許醬油提味、料酒除腥、最後在加如香油、（有蒸魚的豆豉油最好）
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放入蒸鍋開蒸、大火十五分鐘即可、
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出鍋、雖然看相不怎麼好、但真的很美味、
小貼士
所在的分類
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