冬瓜,開洋,蔥,黃酒,鹽,糖,雞精
綜合評分 8.8
開洋冬瓜湯
綜合評分 8.8
用料
做法
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冬瓜切片。蔥切段。
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開洋裝小碗，黃酒沒過開洋稍許。
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熱鍋，3勺油。七分熱。 冬瓜下鍋翻炒。 至半熟。
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將開洋及浸泡的黃酒一起倒入冬瓜中，加熱水，沒過冬瓜再多稍許。
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加蓋，大火燜煮。 待湯色泛白，即可準備出鍋。
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加入鹽一勺半、雞精一勺、糖半勺。 拌入蔥段。 出鍋。
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小貼士
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