山藥,豬蹄,蔥、姜、蒜,花椒、大料、醬油、料酒
綜合評分 7.3
山藥蹄花湯
綜合評分 7.3
山藥、豬蹄炖出一鍋香味撲鼻！
用料
- 山藥 1根
- 豬蹄 2個
- 蔥、姜、蒜
- 花椒、大料、醬油、料酒 少許
做法
-
豬蹄冼淨、焯水。山藥切大塊。蔥姜蒜油鍋爆香，倒入豬蹄，把水炒干，倒少許醬油、料酒炒出香味後再倒入高壓鍋，加開水和山藥後開始壓制，大約4O分鐘左右，關火再加鹽，不上鍋蓋了，小火慢炖1O分鐘，撿出鍋中之前放入的蔥姜、花椒、大料，再撒入香蔥沬，美味的山藥蹄花湯上桌了！
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