多寶魚,姜,蔥,蒸魚豉油
綜合評分 7.5
清蒸多寶魚
綜合評分 8.1
用料
做法
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多寶魚處理干淨後表面劃幾刀以方便後面烹調過程中入味，魚入盤用鹽和黃酒腌制片刻
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魚下方、內部以及魚背上擺姜片，魚背上再放蔥段、蒜片、干辣椒碎，水沸後入鍋大火蒸六分鐘，開蓋淋入蒸魚豉油，魚背上擺蔥絲、蒜末（可選）後關蓋再蒸1-2分鐘後出鍋
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鍋內熱油澆在魚背和蔥絲和蒜末（可選）上完成
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.6
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多寶魚,料酒,姜,蔥,鹽,紅辣椒,生抽,白糖
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綜合評分 10.0